Por que devo me qualificar em uma norma de Segurança de Alimentos como a FSSC 22000, se eu não trabalho em uma empresa certificada?

As certificações em segurança do alimento estão relacionadas com conceitos globais e pré-requisitos que englobam desde seleção da matéria-prima, fabricação e comercialização de alimentos e visam assegurar um alimento seguro, ou seja, um alimento que não coloque em risco a saúde e integridade física do consumidor, desde o campo até a mesa

Considerando que a alimentação é reconhecida hoje como um direito básico do ser humano, e convenhamos que é preciso mais que uma comida bonita para fidelizar clientes, o atendimento, qualidade e segurança de alimentos fazem toda diferença.

Para conhecer e implementar os controles para assegurar um produto seguro dentro de uma empresa, o profissional precisa estar qualificado e atualizado.

E você está preparado hoje?

Elisabete Tonel – Gerente de Qualidade e Profissional da área de Food Safety a 19 anos!

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