Qual o limite de detecção do método para determinação de toxinas estafilocócicas?

 

 

Existe uma dúvida sobre a expressão do resultado de enterotoxinas estafilocócicas, pois se olharmos o anexo I – Padrões microbiológicos de alimentos da IN 60, a informação é que o resultado esperado seja “Ausencia”. No entanto, não existe um método aprovado que o limite de detecção seja “zero”, então, é necessário que,l ao contratar esta análise, prestemos atenção no limite de detecção que o laboratório oferece e este deve atender ao que está estabelecido no terceiro parágrafo o artigo terceiro da IN 60/2019, onde temos:

 

  • 3º Para as categorias 9, 15 e 22 do Anexo I desta Instrução Normativa, o limite de detecção do método para enterotoxinas estafilocócicas deve ser menor ou igual a 1 ng/g.

 

A BRQuality está apta para realização deste ensaio e nosso limite de detecção é de 0,25ng/g!

 

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