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BRQuality Consultoria

A BRQuality Consultoria é composta por profissionais altamente qualificados, com ampla experiência em suas áreas de atuação, e está à disposição de sua empresa .

Conheça nossos serviços

Laboratório

Preparado para atender o mercado de alimentos, o laboratório BRQuality conta com equipe altamente capacitada e excelente estrutura, onde os equipamentos são qualificados e calibrados e as metodologias adotadas são oficiais e referenciadas.

A confiança do cliente e a segurança dos alimentos é o nosso foco.

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Treinamentos

Contando com instrutores experts em suas áreas de atuação, os treinamentos oferecidos pela BRQuality visam ajudar as empresas a desenvolver, capacitar e reter  seus talentos.

Nossos treinamentos in company também são sempre sinônimo de sucesso!

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Consultoria

Equipe altamente qualificada para atender sua empresa em diferentes assuntos.

Consulte nossas especialidades e tenha certeza que você está trabalhando com consultores altamente qualificados e preocupados com o seu resultado!

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Sobre a BRQuality

  • Profissionais experientes com raízes em indústrias de alimentos;
  • Prima pela excelência nos serviços prestados;
  • Focada nos resultados e na satisfação dos clientes;
  • Trata o cliente como uma extensão do seu negócio;
  • Comprovadamente  oferece serviços confiáveis e de qualidade;
  • Uma empresa dinâmica, séria, com extremo senso.

ANVISA mira redes de fast food em restrição à gordura trans

Medidas para reduzir consumo dessa gordura estão em análise e agência avalia incluir restaurantes Restaurantes e redes de fast food devem entrar na mira de uma nova regulamentação da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para reduzir o consumo de gordura trans no país. Atualmente, a agência discute formas de restringir e até proibir esse […]

Sob polêmica, avança projeto que flexibiliza rotulagem de transgênicos

Avançou a tramitação do projeto que retira dos rótulos de alimentos o símbolo indicativo da presença de componentes transgênicos. A proposição originada na Câmara dos Deputados (PLC 34/2015) foi rejeitada em duas comissões do Senado e aprovada em duas, sob críticas do primeiro vice-presidente do Senado, Cássio Cunha Lima (PSDB-PB), e de várias entidades. Hoje […]

Novo biossensor detecta bactérias em alimentos e bebidas

Além de ter baixo custo, dispositivo que usa molécula retirada do ferrão de abelhas é mais rápido na análise que os aparelhos convencionais. Um novo biossensor que detecta ameaças bacterianas em alimentos e bebidas foi desenvolvido recentemente na USP.  A tecnologia foi concebida em parceria do Instituto de Física de São Carlos (IFSC) da USP, […]

BRQuality – 8 anos de história

A BRQuality surgiu como empresa de consultoria – BRQuallity Consultoria – um projeto, originalmente desenhado, visando atender a necessidade pessoal de uma das sócias de se estabelecer em Juiz de Fora, e da dificuldade de encontrar aqui, uma atividade compatível com sua experiência profissional. A ideia de prestação de serviço, através de consultoria, teve grande […]

Determinação de Glicídios Redutores em Lactose pelo Método Lane-Eynon

Autora: Juliene Duarte é consultora BRQuality. A lactose, carboidrato presente no leite com papel importantíssimo nas tecnologias de produção de diversos lácteos, representa, aproximadamente, a metade dos sólidos não gordurosos desta matéria prima, com teor em torno de 4% a 6%. É um dissacarídeo, formado por dois carboidratos menores, a glicose e a galactose, unidos […]

Novas Legislações sobre produção e beneficiamento de leite – o que mudou? (Parte 2)

Autora: Ana Carolina Castanheira é consultora BRQuality A segunda parte do nosso artigo vai trazer um breve resumo da Instrução Normativa 77/2018, onde destacaremos os aspectos que julgamos mais relevantes para a rotina da indústria de laticínios. A IN 77/2018 estabelece critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite […]

Novas Legislações sobre produção e beneficiamento de leite – o que mudou? (Parte 1)

Autora: Ana Carolina Castanheira é consultora BRQuality O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento publicou as Instruções Normativas 76 e 77 em 26/11/2018 e as indústrias tem 180 dias para se adequarem, contados a partir da publicação destas legislações no Diário Oficial da União (30/11/2018). Entre as várias informações contidas nestas duas instruções normativas, vale […]

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