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BRQuality Consultoria
A BRQuality Consultoria é composta por profissionais altamente qualificados, com ampla experiência em suas áreas de atuação, e está à disposição de sua empresa .
Conheça nossos serviços
Laboratório
Preparado para atender o mercado de alimentos, o laboratório BRQuality conta com equipe altamente capacitada e excelente estrutura, onde os equipamentos são qualificados e calibrados e as metodologias adotadas são oficiais e referenciadas.
A confiança do cliente e a segurança dos alimentos é o nosso foco.
Treinamentos
Contando com instrutores experts em suas áreas de atuação, os treinamentos oferecidos pela BRQuality visam ajudar as empresas a desenvolver, capacitar e reter seus talentos.
Nossos treinamentos in company também são sempre sinônimo de sucesso!
Consultoria
Equipe altamente qualificada para atender sua empresa em diferentes assuntos.
Consulte nossas especialidades e tenha certeza que você está trabalhando com consultores altamente qualificados e preocupados com o seu resultado!
Sobre a BRQuality
- Profissionais experientes com raízes em indústrias de alimentos;
- Prima pela excelência nos serviços prestados;
- Focada nos resultados e na satisfação dos clientes;
- Trata o cliente como uma extensão do seu negócio;
- Comprovadamente oferece serviços confiáveis e de qualidade;
- Uma empresa dinâmica, séria, com extremo senso.
Treinamento em Programas de Autocontrole
Uma nova turma participou de mais um treinamento de Programas de Autocontrole nos dias 18 e 19 de junho . Keli e Ana Carolina com o entusiasmo e dedicação de sempre envolveram os participantes que se sentiram à vontade para contar suas experiências, esclarecer dúvidas e interagir com o grupo. Mais uma vez, o treinamento […]
Queijo Mozzarella: novos padrões microbiológicos
Em 20 de junho, o Ministério da Agricultura publicou a portaria 837 de 18 de junho de 2018, que altera o item 7.4 – Critérios Microbiológicos da Portaria 364/1997, que trata do Regulamento técnico de identidade e qualidade de Queijo Mozzarela. Vale destacar que a nova portaria não revoga a de 1997. Ela apenas […]
Visita de alunos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
No último dia 15, novamente a BRQuality recebeu mais alunos do Módulo 2 do Instituto de Laticínios Cândido Tostes para uma aula teórica sobre Determinação de glicídios redutores em lactose, pelo Método Lane-Eynon de acordo o com a IN 68/2006 do MAPA e controle da potabilidade da água na indústria de alimentos de origem animal. […]
Importância da higienização e sanificação para a segurança de alimentos.
Autora: Andréa C. S. Damian – Msc Ciência dos Alimentos Para qualquer tipo de processamento industrial de alimentos a manutenção das condições higiênico-sanitárias são um requisito essencial para a segurança dos alimentos. Sabemos que a carga microbiana contaminante do produto final é a somatória dos microrganismos presentes na matéria-prima e daqueles que se agregam ao […]
A importância da temperatura no armazenamento do leite.
As temperaturas de armazenamento do leite nas várias etapas da cadeia produtiva (obtenção até expedição do produto final) sempre foram motivo de preocupação para quem trabalha no setor, uma vez que sabemos que a manutenção do leite em determinadas temperaturas é fundamental para sua qualidade microbiológica. Antes da elaboração do Programa Nacional de Melhoria da […]
Accountability – Você sabe o que é? Quer se tornar um profissional accountable? Aguarde a novidade que a BRQuality está preparando.
Para adiantar a informação publicamos a seguir um artigo muito interessante cujo autor Olavo J. Q. de Linhares, especialista no assunto, descreve as 4 etapas para se tornar um profissional com Accountability. Alice, ao se deparar diante de uma encruzilhada, pergunta ao gato: “Qual caminho devo escolher”? O gato então lhe diz: “Depende. Onde você quer […]
COMO LER OS RÓTULOS DOS ALIMENTOS
Você tem o hábito de ler os rótulos dos alimentos? Você acredita que ler os rótulos dos alimentos é só para quem quer emagrecer ou para quem tem algum tipo de alergia alimentar? Os alimentos industrializados são aqueles que sofreram algum processamento na indústria e a rotulagem desses são elementos importantes de comunicação entre produtos e […]
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