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Sobre a BRQuality
A BRQuality é uma empresa focada em desenvolver soluções criativas junto aos seus clientes, oferecendo treinamentos e consultorias personalizados, desmistificando e descomplicando o que parece difícil, deixando as equipes preparadas para dar continuidade nos programas e entender sua interação na cadeia de alimentos de forma responsável.
Artigos
Como está a confiança dos americanos na segurança dos alimentos?
Em 6 de setembro de 2024, a Gallup divulgou uma pesquisa mostrando que a confiança dos americanos na segurança alimentar está em seu nível mais
Açúcar ou adoçante?
Os sucos naturais, feitos na hora e sem aditivos, são a opção mais saudável devido às vitaminas e fibras das frutas. Contudo, quando não é
ANVISA ou MAPA?
A questão sobre a autoridade responsável pela regulamentação da segurança alimentar no Brasil tem gerado debates. Recentemente, surgiu um debate sobre se a ANVISA (Agência
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Recentemente, um recall importante foi emitido para diversos tipos de queijos após a descoberta de contaminação por Listeria monocytogenes. A bactéria, responsável pela listeriose, pode
Boar´s Head e historias reais
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Mortes causadas por Listeria
Recentemente, um surto de Listeria tem chamado a atenção das autoridades de saúde devido ao aumento significativo no número de mortes associadas à bactéria. A