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BRQuality Consultoria
A BRQuality Consultoria é composta por profissionais altamente qualificados, com ampla experiência em suas áreas de atuação, e está à disposição de sua empresa .
Conheça nossos serviços
Laboratório
Preparado para atender o mercado de alimentos, o laboratório BRQuality conta com equipe altamente capacitada e excelente estrutura, onde os equipamentos são qualificados e calibrados e as metodologias adotadas são oficiais e referenciadas.
A confiança do cliente e a segurança dos alimentos é o nosso foco.
Treinamentos
Contando com instrutores experts em suas áreas de atuação, os treinamentos oferecidos pela BRQuality visam ajudar as empresas a desenvolver, capacitar e reter seus talentos.
Nossos treinamentos in company também são sempre sinônimo de sucesso!
Consultoria
Equipe altamente qualificada para atender sua empresa em diferentes assuntos.
Consulte nossas especialidades e tenha certeza que você está trabalhando com consultores altamente qualificados e preocupados com o seu resultado!
Sobre a BRQuality
- Profissionais experientes com raízes em indústrias de alimentos;
- Prima pela excelência nos serviços prestados;
- Focada nos resultados e na satisfação dos clientes;
- Trata o cliente como uma extensão do seu negócio;
- Comprovadamente oferece serviços confiáveis e de qualidade;
- Uma empresa dinâmica, séria, com extremo senso.
ANVISA mira redes de fast food em restrição à gordura trans
Medidas para reduzir consumo dessa gordura estão em análise e agência avalia incluir restaurantes Restaurantes e redes de fast food devem entrar na mira de uma nova regulamentação da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para reduzir o consumo de gordura trans no país. Atualmente, a agência discute formas de restringir e até proibir esse […]
Sob polêmica, avança projeto que flexibiliza rotulagem de transgênicos
Avançou a tramitação do projeto que retira dos rótulos de alimentos o símbolo indicativo da presença de componentes transgênicos. A proposição originada na Câmara dos Deputados (PLC 34/2015) foi rejeitada em duas comissões do Senado e aprovada em duas, sob críticas do primeiro vice-presidente do Senado, Cássio Cunha Lima (PSDB-PB), e de várias entidades. Hoje […]
Novo biossensor detecta bactérias em alimentos e bebidas
Além de ter baixo custo, dispositivo que usa molécula retirada do ferrão de abelhas é mais rápido na análise que os aparelhos convencionais. Um novo biossensor que detecta ameaças bacterianas em alimentos e bebidas foi desenvolvido recentemente na USP. A tecnologia foi concebida em parceria do Instituto de Física de São Carlos (IFSC) da USP, […]
BRQuality – 8 anos de história
A BRQuality surgiu como empresa de consultoria – BRQuallity Consultoria – um projeto, originalmente desenhado, visando atender a necessidade pessoal de uma das sócias de se estabelecer em Juiz de Fora, e da dificuldade de encontrar aqui, uma atividade compatível com sua experiência profissional. A ideia de prestação de serviço, através de consultoria, teve grande […]
Determinação de Glicídios Redutores em Lactose pelo Método Lane-Eynon
Autora: Juliene Duarte é consultora BRQuality. A lactose, carboidrato presente no leite com papel importantíssimo nas tecnologias de produção de diversos lácteos, representa, aproximadamente, a metade dos sólidos não gordurosos desta matéria prima, com teor em torno de 4% a 6%. É um dissacarídeo, formado por dois carboidratos menores, a glicose e a galactose, unidos […]
Novas Legislações sobre produção e beneficiamento de leite – o que mudou? (Parte 2)
Autora: Ana Carolina Castanheira é consultora BRQuality A segunda parte do nosso artigo vai trazer um breve resumo da Instrução Normativa 77/2018, onde destacaremos os aspectos que julgamos mais relevantes para a rotina da indústria de laticínios. A IN 77/2018 estabelece critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite […]
Novas Legislações sobre produção e beneficiamento de leite – o que mudou? (Parte 1)
Autora: Ana Carolina Castanheira é consultora BRQuality O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento publicou as Instruções Normativas 76 e 77 em 26/11/2018 e as indústrias tem 180 dias para se adequarem, contados a partir da publicação destas legislações no Diário Oficial da União (30/11/2018). Entre as várias informações contidas nestas duas instruções normativas, vale […]
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