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RECALL, RECOLHIMENTO, RASTREABILIDADE E LOGÍSTICA REVERSA: PRINCIPAIS DIFERENÇAS E APLICAÇÕES
Autora: Andréa C. S. Damian – Msc Ciência dos Alimentos Certamente você já ouviu falar em recall e recolhimento de produtos, e que para realizar ambos
LEITE TIPO MAIS PROTEÍNA
Conheça a nova opção do mercado: os lácteos com maior teor de proteína A proteína é a nova queridinha das prateleiras dos supermercados
A qualidade como diferencial competitivo
Autor: Eduardo Britto – Mestre em Economia Empresarial Olá, Amigos… Vamos falar sobre Qualidade? Todos nós temos uma ideia intuitiva de qualidade, mas nem sempre
Distrito Federal confirma primeiro caso de botulismo em 2018
A Secretaria de Saúde do Distrito Federal confirmou o primeiro caso de botulismo neste ano. A pasta não revelou mais detalhes sobre o caso –
MG: denominação dos queijos produzidos na Serra da Mantiqueira é debatida durante seminário
Os pecuaristas dos municípios das terras altas da Serra da Mantiqueira estão próximos de definir o nome do queijo que produzem. Já é quase certo que o queijo
Treinamento em Implantação do Programa APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)
Concluindo hoje mais um treinamento, a BRQuality se sente gratificada com a participação de um grupo de profissionais de diferentes empresas de alimentos e de
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