News
A História do HACCP – Linha do tempo
Se você procura por uma ordem cronológica do APPCC, temos aqui a melhor síntese desta importante história. A História do HACCP – Linha do tempo
Anvisa divulga relatórios de monitoramento de sódio e açúcares em alimentos industrializados
No dia 12/03/2024 a Anvisa publicou dois relatórios de monitoramento de alimentos industrializados, referentes aos anos de 2020 e 2021: Relatório do Monitoramento do Teor
A Importância do Sistema HACCP na Sociedade
A segurança dos alimentos é uma preocupação de saúde publica. Com o aumento da globalização, cadeias de suprimentos alimentares mais complexas e uma conscientização crescente
Cultura de Segurança dos Alimentos: O que devo fazer?
A segurança dos alimentos é um tema que afeta a todos nós, independentemente de onde vivemos ou do que comemos. Cultura de Segurança dos Alimentos
Inundações no Rio Grande do Sul: previsão de novas chuvas gera alerta de ‘perigo extremo’ no sul do Estado
As fortes chuvas que afetam o Rio Grande do Sul desde a semana passada já provocaram 83 mortes e afetaram 364 dos 497 municípios gaúchos. Além disso,
Dia 5 de maio: dia mundial de higiene das mãos
Por que o compartilhamento de conhecimentos sobre a higiene das mãos continua a ser tão importante? As infecções relacionadas à assistência à saúde (IRAS) são
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