Segurança de alimentos: Como manter a qualidade no processamento de alimentos e evitar contaminações
Introdução A evolução que o segmento produtor de alimentos vem passando é extraordinária, utilizando se de tecnologias de processamento capazes de aumentar a produtividade e durabilidade dos produtos, focando sempre na manutenção de sua qualidade. Contudo nesse contexto tecnológico, este crescimento da industrialização de alimentos necessita de constante adaptação e estudos. Legislações […]