A importância dos microrganismos nos alimentos
Por: Martha Eunice Bessa #segurançadosalimentos Os microrganismos estão presentes em todos os processos alimentares e são responsáveis por inúmeras funções: O que é uma contaminação? Podemos dizer que a contaminação é a presença de todo e qualquer objeto, substância ou organismo estranho e indesejável presente no alimento ou produto. A principal forma de fornecer […]