Evento em São Paulo vai debater padrão de classificação do café torrado
No dia 16 de fevereiro, das 8h45 às 17h, acontece na sede da Fiesp, em São Paulo, o 1º Seminário de padrões de classificação do café torrado. O objetivo do evento é reunir a cadeia produtiva, poder público e representantes de consumidores para debater o padrão oficial de qualidade para um dos produtos brasileiros mais […]
Mel do Norte de Minas Gerais recebe Indicação Geográfica por suas características únicas e terapêuticas
Antes considerado de pouco valor comercial por ser muito escuro, o mel de aroeira produzido na região Norte de Minas Gerais ganhou destaque após pesquisas indicarem suas características terapêuticas. Agora, o Mel do Norte de Minas recebeu o registro de Indicação Geográfica, na espécie Denominação de Origem, conforme publicado na edição 2665 da Revista da Propriedade […]
Implementação dos Programas de Autocontrole (PACs) nas indústrias de alimentos
Toda empresa produtora de alimentos tem a grande responsabilidade de oferecer a seus clientes produtos que, ao serem consumidos, resultem em saúde e bem-estar, com qualidade e segurança, sanitária e nutricional. Para isso, a abordagem moderna de produção inclui conceitos de proatividade, interação, prevenção e controle dos processos por parte da indústria, cabendo a ela […]
Aberta consulta pública para procedimentos de abate e inspeção de bovídeos
Está disponível no portal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) o processo de consulta pública, pelo prazo de 75 dias, para os procedimentos de abate e de inspeção ante e post mortem de bovídeos em abatedouros frigoríficos sob inspeção federal no Brasil. A proposta busca harmonizar e regulamentar os procedimentos, alinhados com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos […]
Grupo obtém plástico biodegradável, comestível e antimicrobiano mais resistente do que o convencional
José Tadeu Arantes | Agência FAPESP O descarte de embalagens alimentares constitui um dos grandes problemas ambientais da atualidade. Em todo o planeta, são produzidos anualmente mais de 350 milhões de toneladas de plásticos e estima-se que 85% do lixo presente nos oceanos seja constituído por esse material. O Brasil ocupa o quarto lugar no […]
Mapa publica normas técnicas para a produção integrada de cebola
A partir do dia 2 de março deste ano, entram em vigor as normas técnicas para a produção integrada de cebola, que trazem um conjunto de orientações técnicas e atualizadas, que, ao serem aplicadas integralmente pelo produtor, contribuem para o aprimoramento da gestão da propriedade, redução de custos e agregação de valor ao produto, melhorando a renda e diminuindo […]
Anvisa alerta sobre recolhimento de fórmulas infantis das marcas Similac, Alimentum e EleCare
A Anvisa informa o recolhimento internacional das fórmulas infantis das marcas Similac, Alimentum e EleCare. Os produtos sob recolhimento (figura 1) têm um número de vários dígitos na parte inferior da embalagem, começando com os dois primeiros dígitos entre 22 e 37, contendo K8, SH ou Z2, e têm como data de validade 1º de abril de 2022 ou data posterior. O recolhimento ocorre após a Administração de Alimentos e Medicamentos (Food and […]
Mais de 60 mil litros de bebidas fraudadas de maçã são descartadas em Minas Gerais
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) realizou, durante a manhã desta terça-feira (12), o descarte de 64.186,88 litros de suco de maçã e 4.660 quilos de suco concentrado de maçã fraudados. A ação ocorreu no aterro sanitário na mesorregião da Zona da Mata, em Minas Gerais. A equipe de fiscalização do Serviço de Inspeção de Produtos […]