Mapa realiza operação em nove estados para detecção de amido em requeijão
Por: Ministério da Agricultura e Pecuária A fraude por adição de amido em requeijão é caracterizada como fraude econômica, ou seja, não correspondia com o que estava declarado no rótulo do produto Com objetivo de detectar fraudes por adição de amido em requeijões comercializados no mercado brasileiro, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) […]
Salve Vidas! Higienize suas mãos
A importância de higienizar as mãos. Por: Keli Lima Neves O dia 05 de Abril é uma data dedicada para falar sobre a importância da higienização das mãos e para quem trabalha com Food Safety parece brincadeira ter que falar sobre a necessidade de lavar as mãos de forma correta para garantir a segurança dos […]