Exemplos de APPCC para Carnes
Por: Keli Lima Neves Em todos os meus treinamentos sobre APPCC, sempre deixo claro que não há uma receita para construção do Sistema de APPCC. Existem ferramentas para serem utilizadas e o resultado final do programa dependerá das condições individuais de cada empresa em relação a estrutura, processo, programas de pré requisitos, fornecedores, etc. Assim, […]
O que são alimentos geneticamente editados? São seguros para comer?
Fonte: BBC News Brasil Desenvolver e vender alimentos geneticamente editados agora é permitido na Inglaterra, após recente mudança na legislação local. O governo espera que a nova tecnologia venha criar empregos e aumentar a produção de alimentos. Mas preocupações com a segurança e o meio ambiente fizeram com que a permissão não se estendesse para […]