Food Defense como elaborar?

Nos últimos anos, a segurança alimentar ganhou destaque nas indústrias de alimentos, impulsionada pela crescente preocupação dos consumidores com o que consomem. O conceito de Food Defense surgiu como uma estratégia crucial para proteger a cadeia de suprimentos contra ameaças intencionais, como contaminação deliberada, sabotagem e fraude alimentar, complementando as práticas de segurança alimentar tradicionais. […]