Surto de E. coli McDonald’s
Em 2024, um surto de E. coli O157 associado aos hambúrgueres Quarter Pounders do McDonald’s deixou 49 pessoas doentes, com 10 hospitalizações e uma morte confirmada. A investigação aponta para cebolas fatiadas e carne bovina como possíveis fontes de contaminação. O McDonald’s respondeu rapidamente retirando os produtos afetados e suspendendo a venda do Quarterão em […]
E. coli em hambúrguer do Jack in the Box
O surto de E. coli nos hambúrgueres do Jack in the Box, entre 1992 e 1993, foi um grave incidente de contaminação alimentar nos Estados Unidos, que resultou em mais de 700 infecções, 171 hospitalizações e quatro mortes. A contaminação ocorreu devido à carne mal cozida, que não atingiu a temperatura adequada para eliminar a […]