Anvisa: Ações planejadas para a área de alimentos em 2025
Anvisa: Ações planejadas para a área de alimentos em 2025 A Anvisa realizou um webinar para apresentar as ações planejadas para a área de alimentos em 2025. Durante o evento, foram discutidas as principais iniciativas regulatórias, com destaque para as estratégias que visam melhorar a segurança alimentar e a qualidade dos produtos disponíveis no mercado. […]
Agenda Regulatória 2024-2025
Agenda Regulatória 2024-2025 A “Agenda Regulatória 2024-2025” da Anvisa está sendo elaborada com o objetivo de planejar e priorizar as ações regulatórias para garantir a segurança sanitária. O processo de construção inclui a análise das necessidades sociais, científicas e regulatórias, com ampla participação pública. A consulta pública será um espaço para contribuições, assegurando que as […]
O Que é um Plano de Amostragem?
O Que é um Plano de Amostragem? Um plano de amostragem determina o tamanho e a seleção das amostras a serem coletadas de um lote de produção, com o objetivo de garantir uma análise representativa da qualidade e segurança dos alimentos. Ele deve considerar fatores como o tamanho do lote, características do alimento, processo de […]
Pistache: O Pequeno Tesouro que Virou Moda
Pistache: O Pequeno Tesouro que Virou Moda O pistache é uma oleaginosa originária do Oriente Médio e Ásia Central, conhecida por seu sabor único e benefícios nutricionais. Seu consumo global tem aumentado, impulsionado por sua qualidade nutricional e estratégias de marketing, como campanhas promovidas por influenciadores e chefs renomados. Nos Estados Unidos, especialmente na Califórnia, […]
Recalls de alimentos e bebidas devem atingir pico dos últimos 5 anos
Os recalls de alimentos e bebidas devem atingir o maior nível dos últimos cinco anos, apesar de novas regulamentações e programas de segurança alimentar. Robert Manning, com mais de 30 anos de experiência, identifica cinco fatores principais que contribuem para esse aumento: Liderança: A falta de foco na segurança alimentar por parte dos líderes pode […]
Notícias para Comemorar: Um Boletim de Boas Notícias para a Cadeia de Alimentos! 🎉🥗
Notícias para Comemorar: Um Boletim de Boas Notícias para a Cadeia de Alimentos! 🎉🥗 Embora o campo da segurança alimentar enfrente muitos desafios, também está repleto de inovações e avanços significativos. Hoje, trazemos um boletim especial para celebrar as boas notícias que estão transformando o setor e tornando a cadeia alimentar mais segura e eficiente. Confira […]
O que se espera de um profissional do Food Safety para 2025?
O ambiente atual, marcado por constantes mudanças regulatórias, avanços tecnológicos e maior atenção à segurança do consumidor, exige que os profissionais de Food Safety estejam mais preparados do que nunca. Isso não se limita apenas ao conhecimento técnico, mas também ao desenvolvimento de habilidades comportamentais para enfrentar os desafios do setor. Habilidades Técnicas Essenciais Conhecimento […]