Proteína de micélio em alta
Proteína de micélio em alta A proteína de micélio tem sido muito citada como inovação alimentar em razão de sua elevada eficiência e baixo impacto ambiental. Dessa forma, empresas como a brasileira Typcal vêm utilizando essa tecnologia como uma aliada da sustentabilidade. Por que a proteína de micélio tem sido tão usada? Alta eficiência produtiva; […]