Você sabe o que são Biofilmes?
Você sabe o que são Biofilmes? Os biofilmes são comunidades microbianas organizadas, aderidas a superfícies, envoltas em uma matriz polimérica extracelular. Com isso, essa estrutura complexa permite que eles resistam a fatores adversos, como produtos químicos A formação dos biofilmes ocorre nas seguintes etapas: Adesão inicial: Células planctônicas livres se aproximam da superfície e aderem […]
Você sabia que as bactérias se comunicam ?
Você sabia que as bactérias se comunicam ? O Quorum sensing (QS) é um processo de comunicação química célula-célula bacteriana que envolve a produção, a detecção e a resposta a moléculas de sinalização extracelular chamadas autoindutores (AIs). Sendo assim, o processo permite ações coordenadas como bioluminescência, formação de biofilmes e virulência apenas quando há número […]
Geração Z impulsiona mercado de bebidas sem álcool
Geração Z impulsiona mercado de bebidas sem álcool A geração Z está mudando seus hábitos de consumo, quase metade dos brasileiros com idade entre 18 e 24 anos não consome bebidas alcoólicas. Esse novo comportamento, motivado por preocupações com saúde, estética, redes sociais e mudanças nos hábitos, tem levado os fabricantes a repensar seus portfólios […]
FDA revoga 52 padrões de identidade de alimentos
FDA revoga 52 padrões de identidade de alimentos A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) está revogando ou propondo revogar 52 padrões de identidade de alimentos. Dessa forma, alguns padrões estão sendo revogados de forma imediata, enquanto outros estão sob proposta para revogação futura. Os padrões referem-se a produtos como; frutas e vegetais […]