Recall de refeições por risco de Listeria: Quatro mortes e casos em 15 estados americanos
Recall de refeições por risco de Listeria: Quatro mortes e casos em 15 estados americanos Um surto de Listeria monocytogenes associado a refeições de massa prontas para consumo, vendidas em grandes redes de supermercados como Walmart, Trader Joe’s, Kroger e Albertsons, resultou em quatro mortes e a hospitalização de 20 pessoas nos Estados Unidos. O […]
Glitter em doces: o brilho que esconde riscos para saúde
Glitter em doces: o brilho que esconde riscos para saúde O uso de glitter em bolos e doces tem se popularizado, principalmente nas redes sociais e na confeitaria artística. Mas os consumidores precisam ter cuidado, esse brilho pode esconder riscos à saúde. Desse modo, o que parecia apenas uma tendência estética recebeu um alerta importante […]
Nova edição do boletim informativo da Assessoria do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (ASNVS)
Nova edição do boletim informativo da Assessoria do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (ASNVS) A edição de outubro do Boletim Informativo da Assessoria do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (ASNVS) já está disponível. Desse modo, dentre os temas abordados destaca-se a atuação no Outubro Rosa, a entrega de um novo Guia para Implementação de Sistema […]
UEPB desenvolve tecnologia inovadora para identificação de metanol em bebidas
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Pesquisa revela preocupações dos consumidores com recall de alimentos nos EUA
Pesquisa revela preocupações dos consumidores com recall de alimentos nos EUA Uma pesquisa nacional recente, conduzida pela GS1 nos EUA, destaca a persistente preocupação dos consumidores norte-americanos com o recolhimento de alimentos e a segurança dos produtos disponíveis no mercado. Diante disso, os resultados sublinham a necessidade urgente de aprimoramento das capacidades de rastreabilidade na […]