EFSA emite parecer científico positivo para micoproteína
EFSA emite parecer científico positivo para micoproteína A The Protein Brewery, uma startup de proteínas alternativas, alcançou um marco significativo ao receber um parecer científico positivo da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) para o seu ingrediente de micoproteína, o Fermotein. Desse modo, este é o primeiro ingrediente de micoproteína a passar com […]