Pitaia: De fruta exótica a ingrediente estratégico na indústria de alimentos

Pitaia: De fruta exótica a ingrediente estratégico na indústria de alimentos A pitaia, está consolidando sua posição como um ingrediente de valor estratégico na indústria de alimentos e bebidas, impulsionada por uma combinação de apelo visual, sabor suave e atributos funcionais. Diante disso, a fruta foi inclusive destacada no relatório internacional Taste Charts 2026, da […]