Surto de E. coli nos Estados Unidos é associado ao consumo de leite cru
Surto de E. coli nos Estados Unidos é associado ao consumo de leite cru Um surto de infecções por E. coli nos Estados Unidos está sendo investigado por autoridades de saúde após a identificação de uma ligação com o consumo de leite cru não pasteurizado. O caso ocorreu no estado de Idaho e envolve nove […]
Recall de nozes-pecã no Canadá chama atenção para risco de Salmonella em alimentos secos
Recall de nozes-pecã no Canadá chama atenção para risco de Salmonella em alimentos secos Metades de nozes-pecã cruas da marca Les Aliments Johnvince estão sendo retiradas do mercado no Canadá após a detecção de Salmonella em testes oficiais. O recall foi anunciado em 5 de fevereiro de 2026 e envolve produtos distribuídos na província de […]
Reino Unido relata dezenas de possíveis doenças relacionadas a fórmulas infantis.
Reino Unido relata dezenas de possíveis doenças relacionadas a fórmulas infantis. Autoridades do Reino Unido relataram 36 notificações clínicas de crianças que consumiram lotes de fórmulas infantis posteriormente recolhidos e apresentaram sintomas compatíveis com intoxicação por toxina cereulida, produzida pela bactéria Bacillus cereus. Segundo a notícia, os casos foram registrados principalmente na Inglaterra, mas […]
Doenças transmitidas por alimentos geram custo de US$ 80 milhões em Singapura, aponta análise
As doenças transmitidas por alimentos representam um impacto econômico relevante em Singapura. Segundo uma análise divulgada pelo portal Food Safety News, o custo associado a infecções alimentares e casos de gastroenterite foi estimado em 80,4 milhões de dólares de Singapura, o equivalente a aproximadamente US$ 63 milhões, apenas no ano de 2019. O levantamento considera […]
Rotulagem frontal já mudou o comportamento de 58% dos consumidores brasileiros, aponta pesquisa
Rotulagem frontal já mudou o comportamento de 58% dos consumidores brasileiros, aponta pesquisa A rotulagem nutricional frontal deixou de ser apenas um requisito regulatório e passou a influenciar, de forma concreta, o comportamento de compra dos consumidores brasileiros. Segundo a Pesquisa Ticket 2025, 58% dos consumidores afirmam que mudaram seus hábitos alimentares após a adoção […]