Tecnologia permite detectar fraude em alimentos no ponto de inspeção
Tecnologia permite detectar fraude em alimentos no ponto de inspeção A tecnologia tem se consolidado como uma aliada no controle de qualidade da indústria de alimentos. Um novo avanço nesse sentido vem de três institutos da rede Fraunhofer IPMS, IME e IVV, que uniram esforços no projeto PUMMEL para desenvolver um sistema de cromatografia gasosa […]