Relatório da Flórida aponta glifosato em pão e gera debate sobre segurança dos alimentos
Relatório da Flórida aponta glifosato em pão e gera debate sobre segurança dos alimentos A Flórida publicou o terceiro relatório da iniciativa Healthy Florida First, desta vez focado na presença de glifosato em pão. O documento divulga níveis do herbicida em diferentes marcas, mas volta a ser alvo de críticas por falta de transparência metodológica. […]
Fórmulas infantis seguem seguras no Brasil após recall europeu, afirma Danone
Fórmulas infantis seguem seguras no Brasil após recall europeu, afirma Danone Após a ampliação de um recall na Europa por suspeita de contaminação por toxina cereulida, a Danone Brasil informou que nenhuma fórmula infantil comercializada no país foi afetada. O recolhimento ocorreu em países como Áustria, Alemanha e França, após a identificação da toxina em […]
Relatórios da Flórida sobre metais em doces e fórmulas infantis geram questionamentos científicos
Relatórios da Flórida sobre metais em doces e fórmulas infantis geram questionamentos científicos Relatórios divulgados pelo programa Healthy Florida First, nos Estados Unidos, levantaram preocupações sobre a presença de metais pesados em fórmulas infantis e doces. No entanto, especialistas afirmam que a ausência de informações metodológicas compromete a interpretação dos dados. Desde o anúncio da […]
Controle de Salmonella em carnes avança com novas abordagens científicas
Controle de Salmonella em carnes avança com novas abordagens científicas Pesquisas recentes e ferramentas baseadas em dados estão ampliando o controle de Salmonella na produção e no processamento de carnes, fortalecendo a segurança dos alimentos. A Salmonella continua sendo um dos principais desafios na segurança dos alimentos em sistemas de produção e processamento de carnes. […]