Regulação e reformulação redefinem estratégias da indústria de alimentos
Regulação e reformulação redefinem estratégias da indústria de alimentos Os maiores destaques de agosto na indústria de alimentos refletem estratégias de inovação em meio a um cenário de maior fiscalização regulatória e expectativas crescentes dos consumidores em relação à saúde. Entre desafios legais a diretrizes nutricionais federais, nova supervisão de ingredientes e reformulações voltadas a […]
Verão de recalls nos EUA expõe fragilidades na rede de segurança dos alimentos
Verão de recalls nos EUA expõe fragilidades na rede de segurança dos alimentos Uma série de recalls alimentares ao longo do verão americano — incluindo jalapeños, frutas vermelhas congeladas, carne bovina e brotos de alfafa — voltou a atenção pública para a capacidade dos Estados Unidos de monitorar e responder a surtos de doenças transmitidas […]
Índia recolhe temperos após testes de laboratório detectarem fraude
Índia recolhe temperos após testes de laboratório detectarem fraude A Autoridade de Segurança e Padrões Alimentares da Índia (FSSAI) emitiu ordens de proibição contra as empresas Everest Food Products e Laljee Godhoo and Company, impedindo a venda de determinados produtos de asafétida composta (hing em pó) após análises laboratoriais constatarem que as amostras não atendiam […]