Sementes de abóbora são ligadas a surto nacional de Salmonella Enteritidis na França
Sementes de abóbora são ligadas a surto nacional de Salmonella Enteritidis na França Um surto nacional de Salmonella Enteritidis está em curso na França, com 81 pacientes registrados entre 3 de maio e 12 de agosto de 2026. A mediana de idade foi de 35 anos, e 56 dos casos eram do sexo feminino. As […]
Impulsionada pelo biodiesel, indústria de soja amplia capacidade de processamento
Impulsionada pelo biodiesel, indústria de soja amplia capacidade de processamento A capacidade total de processamento de oleaginosas no Brasil chegou a 86,4 milhões de toneladas em 2026, alta de 13,1% na capacidade diária frente a 2025, impulsionada pela demanda por farelo e óleo vegetal, sobretudo para a produção de biodiesel. Os dados fazem parte da […]
Europa avança para criar limites harmonizados de cereulide em fórmulas infantis
Europa avança para criar limites harmonizados de cereulide em fórmulas infantis “Matar a bactéria não significa necessariamente eliminar o perigo: a Europa está criando controles específicos para a toxina cereulide em fórmulas infantis.” A Comissão Europeia está avançando em uma proposta para estabelecer controles harmonizados para cereulide em fórmulas infantis, e a consulta recebeu apoio […]
Fotoinativação com luz de 405 nm: nova estratégia contra Campylobacter em carne de frango
Fotoinativação com luz de 405 nm: nova estratégia contra Campylobacter em carne de frango Campylobacter é a principal causa de gastroenterite bacteriana no mundo e contamina de forma recorrente produtos avícolas no Reino Unido, muitas vezes destinados à cozinha do consumidor, que fica exposto ao risco de infecção pelo manuseio inadequado. Somados à crescente resistência […]
FDA atualiza controles de importação para pescados, pesticidas, corantes e Salmonella
FDA atualiza controles de importação para pescados, pesticidas, corantes e Salmonella A FDA atualizou diversos Import Alerts nos últimos dois dias, incluindo categorias relacionadas a pescados contaminados com Salmonella, produtos de pescado mantidos em condições insalubres, alimentos com corantes ilegais ou não declarados, produtos agrícolas e processados com resíduos de pesticidas e produtos alimentícios contaminados […]