Crescimento no mercado de bebidas sem álcool
Nos últimos anos, tem sido notável o crescimento no mercado de bebidas sem álcool. Inicialmente, essas bebidas exigiam a adição de ingredientes extras, como açúcares, para torná-las mais agradáveis ao paladar. Entretanto, com a ascensão do segmento, os produtos vêm se tornando melhores, com maior variedade, complexidade sensorial e qualidade.
O insucesso de estabelecimentos que oferecem exclusivamente bebidas sem álcool indica que esses produtos tendem a ser mais bem aceitos quando comercializados junto com opções alcoólicas tradicionais. Ademais, o setor de bebidas prontas para beber sem álcool também tem apresentado crescimento expressivo, impulsionado por consumidores que buscam moderação e alternativas mais saudáveis. Em geral, esses produtos têm teor baixo de açúcar, com menos calorias ou porções reduzidas. Diferenciam dos refrigerantes e se assemelham a coquetéis artesanais.
Com isso, os fabricantes dessa categoria de bebidas tem se aprimorado, buscando equilíbrio para conseguir que elas se pareçam cada vez mais com as bebidas alcoólicas. Assim, essa evolução reflete não apenas uma mudança de comportamento dos consumidores, mas também a consolidação de um mercado cada vez mais atento à saúde, bem-estar e experiências diferenciadas de consumo.
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Fonte da imagem: Freepik