Alerta no Canadá: Surto de Salmonella ligado a pistaches
O Canadá enfrenta um surto contínuo de infecções por Salmonella que vêm sendo investigado desde o início de março, e tem sido associada ao consumo de pistaches e produtos que os contêm. Diante disso, a Agência de Saúde Pública do Canadá emitiu alertas e vem coordenando uma série de recalls que já somam quase 50 produtos.
Sobre o caso
Até 5 de novembro, o número de casos confirmados de salmonelose atingiu 117 pessoas. A idade dos pacientes afetados varia entre 2 e 95 anos de idade, em seis providências diferentes. Ademais, desses pacientes, 17 necessitaram de hospitalização.
As autoridades de saúde ressaltam que o número de casos reais é provavelmente muito maior. A agência de saúde estima que, para cada caso de salmonelose confirmado em laboratório, cerca de 26 casos podem passar despercebidos. Isso acontece porque muitas pessoas não procuram atendimento médico ou não realizam testes específicos para detectar a bactéria.
De acordo com a investigação foi confirmada a presença das cepas de Salmonella responsáveis pelo surto em amostras de pistaches e em produtos derivados, como o chocolate estilo Dubai. Desse modo, a identificação do pistache como fonte primária desencadeou uma onda de recalls que começou em agosto e se intensificou, abrangendo uma vasta gama de produtos.
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Fonte da imagem: Freepik.