Anvisa interdita lote de leite condensado por presença de bactéria acima do permitido

Anvisa interdita lote de leite condensado por presença de bactéria acima do permitido

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a interdição cautelar de um lote de leite condensado semidesnatado após identificar a presença de bactérias em níveis acima do permitido pela legislação sanitária brasileira.

A medida foi publicada no Diário Oficial da União e envolve o lote 183/B do leite condensado da marca La Vaquita, produzido pela empresa Apti Alimentos Ltda.

Contaminação por Staphylococcus aureus

De acordo com a Anvisa, o produto foi reprovado no ensaio microbiológico de quantificação de estafilococos coagulase positiva, método utilizado para medir a presença da bactéria Staphylococcus aureus em alimentos, bebidas e embalagens (bacteria formadora da toxina estafilocócica) que pode causar doenças transmitidas por alimentos.

O resultado consta em laudo de análise fiscal emitido pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ). A agência alerta que a presença desse microrganismo em níveis elevados pode causar intoxicações alimentares e, em casos mais graves, levar a infecções mais severas.

Medida cautelar e base legal

Segundo o documento disponível no sistema da Anvisa, a interdição cautelar do lote permanece ativa e foi motivada por resultado insatisfatório em análise microbiológica oficial. A decisão está fundamentada em dispositivos legais que regem a segurança dos alimentos no Brasil, incluindo o Decreto-Lei nº 986/1969, a RDC nº 724/2022 e a Instrução Normativa nº 161/2022.

A Anvisa informou que a medida tem caráter preventivo e visa proteger a saúde do consumidor, impedindo a comercialização do produto até que a situação seja devidamente esclarecida.

Posicionamento das empresas

Até o momento da divulgação da notícia, tanto a empresa Apti Alimentos quanto a marca La Vaquita não haviam se manifestado oficialmente sobre a interdição do lote. O espaço segue aberto para posicionamento das partes envolvidas, conforme informado pelo veículo de imprensa que divulgou o caso.

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