Novas estimativas apontam Shigella e rotavírus como principais causas de doenças diarreicas transmitidas por alimentos

Estudo atualizado da OMS estima 2,2 bilhões de casos e 880 mil mortes em 2021

Novas estimativas globais sobre a carga de doenças diarreicas transmitidas por alimentos em 2021 foram publicadas e servirão como base para a atualização dos dados oficiais da Organização Mundial da Saúde (OMS), prevista para 2026.

O estudo foi conduzido pelo Foodborne Disease Burden Epidemiology Reference Group (FERG), da OMS, que já havia divulgado estimativas anteriores em 2015. O grupo foi reconvocado entre 2021 e 2025 para atualizar os dados.

14 patógenos avaliados no levantamento

O relatório atual inclui 14 patógenos associados a doenças diarreicas transmitidas por alimentos. Três novos agentes foram incorporados às análises:

• Rotavírus
• Cyclospora cayetanensis
• Escherichia coli enteroagregativa (EAEC)

Além dos nove já avaliados anteriormente, como Campylobacter, Salmonella não tifoide, Shigella, norovírus, Giardia e Vibrio cholerae.

Segundo os pesquisadores, as estimativas são baseadas na maior base de dados já compilada até o momento, considerando revisão sistemática da literatura e meta-análise de estudos sobre prevalência.

2,2 bilhões de casos e 880 mil mortes

A análise estima que os 14 patógenos foram responsáveis, globalmente, por:

• 2,2 bilhões de casos de doenças diarreicas
• 880 mil mortes em 2021

O maior número de casos foi registrado no Sudeste Asiático, enquanto o maior número de mortes ocorreu na África Subsaariana. A Europa apresentou os menores índices de casos e óbitos.

Shigella lidera em número de casos

A Shigella foi identificada como a principal causa de morbidade diarreica, com 426,4 milhões de casos estimados em 2021.

Outros destaques incluem:

• Giardia: 321,2 milhões de casos
• ETEC: 259,7 milhões de casos
• Campylobacter: 21,4 milhões de casos

Os dados representam uma mudança em relação às estimativas anteriores, que apontavam rotavírus e norovírus como principais agentes.

Rotavírus é o mais letal

Apesar de não liderar em número de casos, o rotavírus foi responsável pelo maior número de mortes:

• Rotavírus: 214.700 mortes
• Shigella: 152.500 mortes
• Vibrio cholerae: 94.100 mortes

Segundo o estudo, o impacto de V. cholerae está relacionado à alta taxa de letalidade em determinados grupos populacionais.

Tendências regionais

O estudo também identificou padrões regionais relevantes:

• Norovírus apresenta carga de morbidade significativa em países de alta renda
• Salmonella tem alta incidência nos EUA, Canadá, África Subsaariana, Índia, Tailândia e Papua-Nova Guiné
• STEC apresenta maior incidência na África Subsaariana, Índia e Paquistão
• V. cholerae é endêmico na África Subsaariana, Sul da Ásia e alguns países do Oriente Médio

Os pesquisadores destacam que a interpretação dos dados deve considerar limitações metodológicas, especialmente para patógenos com eliminação prolongada após resolução dos sintomas.

Os novos dados reforçam a dimensão global das doenças transmitidas por alimentos e a necessidade de estratégias contínuas de prevenção, monitoramento e fortalecimento dos sistemas de segurança dos alimentos.

Fonte: Food Safety Magazine