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O aumento da gordura do leite e o desafio da qualidade do queijos nos EUA
O aumento da gordura do leite e o desafio da qualidade do queijos nos EUA Nos últimos anos, a indústria de laticínios dos Estados Unidos
Apreensão de 1,5 toneladas de alimentos impróprios no Rio Grande do Sul
Apreensão de 1,5 toneladas de alimentos impróprios no Rio Grande do Sul Recentemente uma Força-Tarefa do Programa Segurança dos Alimentos realizou fiscalizações em seis estabelecimentos
Atualização sobre o caso do camarão radioativo: da Indonésia para os EUA
Atualização sobre o caso do camarão radioativo: da Indonésia para os EUA Recentemente, o caso do camarão com risco de contaminação radioativa nos Estados Unidos
Gigantes da alimentação nos EUA estão eliminando corantes artificiais
Gigantes da alimentação nos EUA estão eliminando corantes artificiais Mudança impulsionada por consumidores e reguladores Grandes empresas globais de alimentos e bebidas nos Estados Unidos
A fermentação como chave para texturas inovadoras em panificação e laticínios alternativos
A fermentação como chave para texturas inovadoras em panificação e laticínios alternativos A textura é um atributo sensorial fundamental na aceitação de alimentos, influenciando diretamente
Anvisa proíbe e apreende marca de café torrado e moído
Anvisa proíbe e apreende marca de café torrado e moído A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, em 23 de setembro de 2025, a
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