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Pesquisa mostra preocupação com segurança dos alimentos na Índia Foi realizada uma pesquisa da PricewaterhouseCoopers (PwC) entre os meses de janeiro e fevereiro que contou
O dilema do queijo artesanal brasileiro: Tradição, saúde pública e regulamentação
O dilema do queijo artesanal brasileiro: Tradição, saúde pública e regulamentação O queijo artesanal é um símbolo de tradição e identidade cultural em diversas regiões
Importância da transparência e rastreabilidade no setor de alimentos e bebidas
Importância da transparência e rastreabilidade no setor de alimentos e bebidas A transparência e a rastreabilidade que antes eram vistas apenas como diferenciais competitivos, tornaram-se
Surto de Salmonella associado a ração para cães no Canadá
Surto de Salmonella associado a ração para cães no Canadá Segundo a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos, 27 pessoas foram infectadas com Salmonella. Diante
Reforma do GRAS e definição de ultraprocessados no centro da nova estratégia MAHA para a saúde infantil nos EUA
Reforma do GRAS e definição de ultraprocessados no centro da nova estratégia MAHA para a saúde infantil nos EUA A Comissão Make America Healthy Again
Tecnologias de alimentos: inovações que movem a indústria
Tecnologias de alimentos: inovações que movem a indústria O setor de alimentos está passando por uma transformação impulsionada por avanços tecnológicos que visam otimizar a
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