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Determinação de Glicídios Redutores em Lactose pelo Método Lane-Eynon
Autora: Juliene Duarte é consultora BRQuality. A lactose, carboidrato presente no leite com papel importantíssimo nas tecnologias de produção de diversos lácteos, representa, aproximadamente, a
Novas Legislações sobre produção e beneficiamento de leite – o que mudou? (Parte 2)
Autora: Ana Carolina Castanheira é consultora BRQuality A segunda parte do nosso artigo vai trazer um breve resumo da Instrução Normativa 77/2018, onde destacaremos os
Mapa publica Anuário sobre Controle de Alimentos de Origem Animal
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou a quarta edição do Anuário dos Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal – 2018. Os
Cuidados simples com a alimentação podem evitar transtornos nas festas de final de ano
As festas de final de ano estão chegando e, com elas, os males dos excessos na alimentação. A grande variedade de alimentos nas ceias de
Aprovado projeto de distribuição de leite sem lactose no Estado de São Paulo
Foi aprovado na Assembleia Legislativa de São Paulo, o projeto do deputado Luiz Fernando Ferreira, que torna obrigatória a distribuição de forma contínua e gratuita
ABNT NBR ISO 19011 publicada
Foi publicada a norma ABNT NBR ISO 19011:2018 – Diretrizes para auditoria de sistemas de gestão. Este documento fornece orientação sobre a auditoria de sistemas de gestão,
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