Por: Keli Lima Neves
É suco ou Néctar?
Na hora de escolher, muitas pessoas ainda não sabem a diferença, então, vamos tentar esclarecer para garantir escolhas conscientes.
Antes de trazer para conhecimento o que estabelece a legislação para diferenciar esses produtos, vale ressaltar que é importante que o consumidor olhe com detalhe a composição do produto. Saber a formulação do que você está comprando é tão ou mais importante do que de fato a classificação de néctar ou suco.
A principal diferença entre néctar e suco reside na concentração de fruta e nos ingredientes adicionais permitidos. Enquanto o suco é o produto mais próximo da fruta em sua forma natural, o néctar é uma bebida que, apesar de conter suco de fruta, tem adição de outros componentes que podem alterar seu sabor e valor nutritivo.