Guia para determinação de prazos de validade de alimentos
A Anvisa publicou a segunda versão do Guia para Determinação de Prazos de Validade de Alimentos, com o objetivo de fornecer orientações atualizadas sobre a metodologia e critérios para definir a durabilidade de produtos alimentícios. Esta nova versão inclui aprimoramentos baseados em avanços científicos e tecnológicos, além de contribuições recebidas durante a consulta pública. O guia é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos consumidos pela população brasileira.
O guia ficará disponível para contribuições por 180 dias e se você tiver alguma contribuição ou dúvida, pode enviar através do seguinte link http://pesquisa.anvisa.gov.br/index.php/116479?lang=pt-BR
Para acessar o guia, clique aqui.