Fórmula infantil Kendamil é recolhida no Canadá devido à presença de toxina cereulide
Recall foi motivado por risco associado à toxina produzida por Bacillus cereus
A fórmula infantil da marca Kendamil, à base de leite integral, está sendo recolhida no Canadá devido à presença da toxina cereulide.
De acordo com a Canadian Food Inspection Agency (CFIA), a cereulide é uma toxina produzida por algumas cepas de Bacillus cereus e apresenta alta estabilidade térmica, o que significa que dificilmente é destruída por aquecimento ou durante o preparo da fórmula infantil.
O recall no Canadá foi motivado por um recolhimento anterior ocorrido em outro país.
Até o momento, não foram relatadas doenças associadas ao consumo do produto no Canadá.
Produto envolvido no recall
O produto afetado é:
Marca: Kendamil
Produto: Infant Formula with whole milk – Milk based powder with iron
Peso: 1.049 g
UPC: 8 50045 23826 1
Lotes identificados:
- MANF: 2025 MA 01
- BEST BEFORE: 2027 MA 01
- L 897274 M 121
- L 888632 M 121
O produto foi comercializado exclusivamente nas lojas Costco Wholesale no Canadá e também por meio de vendas online.
Sobre a toxina cereulide
A cereulide é uma toxina associada à bactéria Bacillus cereus. Por ser altamente resistente ao calor, sua presença representa risco potencial mesmo após etapas de aquecimento ou preparo convencional do alimento.
O caso reforça a importância do controle microbiológico rigoroso, especialmente em produtos destinados ao público infantil, que exige padrões elevados de segurança e conformidade.
Fonte e Imagem: Food Safety News