Salmão da Wellsley Farms é recolhido após teste positivo para Listeria
A Slade Gorton & Co. Inc. anunciou o recolhimento do lote 3896 do salmão atlântico de cultivo da marca Wellsley Farms após a detecção de Listeria monocytogenes em análise laboratorial.
O produto foi comercializado exclusivamente nas lojas BJ’s Wholesale Club nos estados de Delaware, Maryland, Nova Jersey, Nova Iorque, Carolina do Norte, Pensilvânia e Virgínia, entre 31 de janeiro e 7 de fevereiro.
Identificação do produto afetado
O salmão foi vendido em embalagens de 907 gramas, com o logotipo Wellsley Farms e a descrição Salmão Atlântico de Criação em Fazenda na parte frontal.
O código UPC 888670025963 e o número do lote 3896 estão impressos no verso da embalagem, abaixo das instruções de preparo e da tabela nutricional.
Como a contaminação foi detectada
A presença de Listeria monocytogenes foi identificada em uma amostra coletada aleatoriamente pela Food and Drug Administration. A empresa informou que está investigando a origem da contaminação e adotando medidas para evitar novas ocorrências.
O BJ’s Wholesale Club está entrando em contato diretamente com os consumidores que podem ter adquirido o produto. Até o momento, não há registro de casos de doença associados ao lote recolhido.
Sintomas e grupos de risco
Alimentos contaminados com Listeria podem não apresentar alterações visíveis, odor ou sabor, mas ainda assim causar infecções graves.
Os sintomas podem incluir náuseas, vômitos, febre persistente, dores musculares, dor de cabeça intensa e rigidez na nuca. O período de incubação pode chegar a 70 dias após a exposição.
Gestantes, idosos, crianças pequenas e pessoas com o sistema imunológico comprometido apresentam maior risco de complicações. Em mulheres grávidas, mesmo sintomas leves podem resultar em parto prematuro, infecção neonatal ou perda gestacional.
Consumidores que tenham adquirido o produto devem evitar o consumo e procurar orientação médica caso apresentem sintomas.
Imagem: FDA
Fonte: https://www.foodsafetynews.com/2026/02/wellsley-farms-salmon-recalled-because-of-positive-test-for-listeria/