Microbiologia em alimentos: O que é e qual a sua importância
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A microbiologia em alimentos é a parte da microbiologia que trata dos processos em que os microorganismos influenciam nas características dos produtos de consumo alimentício humano ou animal. A microbiologia dos alimentos, por conseqüência, engloba aspectos da ecologia microbiana e de biotecnologia para a produção. Saiba tudo sobre o tema abaixo: O que é uma contaminação? Podemos dizer que a […]