Intolerância a lactose – o que eu posso comer?

Por: Nayara Cantarino Barbosa   A lactose é um dos principais componentes do leite, sendo um carboidrato de grande importância fisiológica, contribuindo com a absorção de minerais e na utilização de vitamina D, entretanto, a enzima responsável pela sua digestão e absorção, a lactase, não é produzida ou não está em quantidade adequada no organismo […]