Por que devo me qualificar em uma norma de Segurança de Alimentos como a FSSC 22000, se eu não trabalho em uma empresa certificada?
As certificações em segurança do alimento estão relacionadas com conceitos globais e pré-requisitos que englobam desde seleção da matéria-prima, fabricação e comercialização de alimentos e visam assegurar um alimento seguro, ou seja, um alimento que não coloque em risco a saúde e integridade física do consumidor, desde o campo até a mesa Considerando que a […]