Dicas para alimentação segura no Carnaval
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O Carnaval está chegando e, principalmente nessa época, é comum consumir muita comida na rua, muitas vezes não se atentando a devida fiscalização. Em geral, os locais dos ambulantes não são adequadamente estruturados para garantir a segurança dos alimentos e, frequentemente, não oferecem armazenamento adequado dos alimentos e condições higiênico-sanitárias ideais para a produção e […]
Startup quer tirar corantes à base de petróleo da alimentação humana
Fonte: Forbes A startup com sede em São Francisco (EUA), Michroma, que usa biofábricas de fungos para produzir corantes e sabores naturais de alimentos, acumulou US$ 6,4 milhões (R$ 33 milhões) em uma recente rodada de capital de risco e está atualmente em negociações com pesos pesados da agroindústria, incluindo Danone, Grupo Bimbo e NotCo […]
Usa muito papel-alumínio na hora de cozinhar? Cuidado, ele pode ser tóxico
Fonte: VivaBem Uol O papel-alumínio é figura fácil de encontrar nas cozinhas brasileiras. Seja para assar carnes e legumes no forno, auxiliar o preparo de pratos na hora do churrasco ou mesmo para embalar e armazenar alimentos, é difícil encontrar uma casa onde ele não esteja presente. Seu uso intenso se justifica por suas ótimas […]