OMS divulga nova diretriz sobre o uso de adoçantes
Fonte: GOV.BR A Organização Mundial da Saúde (OMS) publicou, na última segunda-feira (15/5), uma nova diretriz sobre o uso de adoçantes sem açúcar (NSS, do inglês non-sugar sweeteners), também conhecidos como edulcorantes. De acordo com a OMS, esses produtos não devem ser utilizados como substitutos de açúcar visando o controle do peso corporal ou a […]
Brincar e aprender sobre segurança dos alimentos
Neste projeto para crianças nas escolas levamos de forma lúdica o mundo da microbiologia e segurança dos alimentos. No Projeto Semear o nosso objetivo é a construção de consumidores e manipuladores de alimentos conscientes de suas responsabilidades e contribuição para o amadurecimento da cultura de segurança de alimentos na sociedade através da semeadura de informações […]