Anvisa proíbe atum embalado da marca Cellier
Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo relatou a ocorrência de surto com sintomas compatíveis com intoxicação alimentar por histamina. Fonte: Anvisa A Anvisa proibiu a comercialização, a distribuição e o uso do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, fabricado pela Cellier Alimentos Linha Profissional, SIF 3699, lote 08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e […]
Larvas em comida de hospital
Por: Keli Lima Neves Larvas em comida de hospital? A presença de larva na comida gera um desconforto imediato em quem encontra. Sabemos que é comum encontrar larvas em verduras frescas por exemplo, mas, existem as técnicas adequadas de lavagem para eliminar essas larvas e quem oferece refeição deve tomar os cuidados apropriados para evitar […]