Alimentos com mofo: veja o que é seguro tirar bolor e comer
Fonte: Metrópoles A sensação de encontrar fungos e bolores em um alimento é frustrante. Comer algo que desenvolveu microrganismos pode resultar em intoxicação alimentar. No entanto, há alguns tipos de comidas que podem ser salvas caso você retire a parte mofada. Quando um alimento desenvolve bolores e fungos, ele pode conter micotoxinas, que são nocivas […]
O curioso caso do chumbo no purê de maçã para criança
Por: Keli Lima Neves O curioso caso do chumbo no purê de maçã para criança A FDA relatou que pelo menos 34 crianças em 22 estados apresentaram altos níveis de chumbo no sangue, potencialmente ligados ao consumo de purê de maçã com canela fabricados no Equador e vendidos nos EUA. Três diferentes marcas estavam envolvidas no Recall: […]