Prazo prorrogado para adequação ao regulamento de bebida láctea
Prazo prorrogado para adequação ao regulamento de bebida láctea O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou no Diário Oficial da União a Portaria SDA/MAPA n° 1.333 de 21 de julho de 2025. Essa nova portaria, atualiza a Portaria n° 1.174, de 2024, que aprova o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de bebida […]
MAPA define regras para uso da expressão “Longa vida” em produtos lácteos UHT
MAPA define regras para uso da expressão “Longa vida” em produtos lácteos UHT O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou a Portaria SDA/MAPA n° 1.330, de 21 de julho de 2025. Essa portaria define os critérios para usar a expressão “longa vida” em produtos lácteos UHT. Dessa forma, a nova norma estabelece que […]
MAPA abre consulta pública sobre aditivos na alimentação animal
MAPA abre consulta pública sobre aditivos na alimentação animal O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou, no Diário Oficial da União, a Portaria SDA/MAPA n° 1.334, de 21 de julho de 2025 que submete à consulta pública a proposta de portaria para a classificação dos aditivos utilizados na alimentação animal. Com isso, o […]
O que fazer com produtos lácteos que não atendem a legislação?
O que fazer com produtos lácteos que não atendem a legislação? O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou, no Diário Oficial da União, a Portaria SDA/MAPA n° 1.328 de 21 de julho de 2025, que atualiza a Portaria n° 392 de 2021. Essa norma estabelece os critérios para a destinação do leite e […]
Novo centro de tecnologia para proteínas alternativas
Novo centro de tecnologia para proteínas alternativas O GEA Group anunciou a abertura de um novo Centro de Tecnologia e Aplicação de Alimentos (ATC) em Janesville, no Wisconsin, Estados Unidos. O espaço é o segundo Centro de Excelência Global da GEA, o primeiro foi estabelecido na Alemanha em 2023, e foi criado com o objetivo […]
Estudo busca proteger alface de contaminação
Estudo busca proteger alface de contaminação Os surtos de Escherichia coli associados à alface-romana representam uma preocupação constante para a saúde pública nos Estados Unidos. Diante disso, pesquisadores da Universidade de Cornell publicaram um estudo propondo um conjunto de medidas para aumentar a segurança do produto, desde o cultivo até a distribuição. Entre as principais […]