Restrições da FDA: Radioatividade em camarões e especiarias da Indonésia gera novas exigências de importação
Restrições da FDA: Radioatividade em camarões e especiarias da Indonésia gera novas exigências de importação A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos implementará, a partir de 31 de outubro, novas exigências de certificação para a importação de camarão e especiarias provenientes de certas regiões da Indonésia. A medida visa mitigar os riscos associados […]
Surto de Listeria em restaurante da Suécia
Surto de Listeria em restaurante da Suécia Um recente surto de infecções por Listeria monocytogenes na Suécia, especificamente na região de Estocolmo, acendeu um alerta sobre a importância da segurança dos alimentos em estabelecimentos. Dessa forma, cerca de 20 indivíduos foram hospitalizados com suspeita de listeriose e dez casos foram confirmados como resultado do consumo […]
Tendência: Águas funcionais e enriquecidas
Tendência: Águas funcionais e enriquecidas As águas funcionais e enriquecidas representam uma categoria inovadora no setor de bebidas, combinando a hidratação essencial da água mineral com a adição de componentes que oferecem benefícios adicionais à saúde. Assim, esses produtos vão além da simples saciedade da sede. Incorporando nutrientes e bioativos que visam fortalecer o sistema […]
Grass to Glass: Estratégia da Nova Zelândia para conquistar o consumidor
Grass to Glass: Estratégia da Nova Zelândia para conquistar o consumidor A Nova Zelândia tem se destacado globalmente na indústria de laticínios, transformando seus produtos em experiências focadas em rastreabilidade, inovação e storytelling. Diante disso, surgiu a estratégia “Grass to glass” ( da pastagem ao copo). Com isso, visa atender às demandas de consumidores cada […]
Vinhaça de etanol: de resíduo a produto de valor
Vinhaça de etanol: de resíduo a produto de valor A produção de etanol no Brasil, embora vital para a matriz energética, gera um resíduo conhecido como vinhaça. Tradicionalmente vista como um resíduo com alto potencial poluente, a vinhaça tem sido objeto de intensas pesquisas para mitigar seus impactos ambientais. Diante disso, um estudo inovador do […]