Estudo alerta para resistência a antibióticos em bactérias isoladas de leite cru
Estudo alerta para resistência a antibióticos em bactérias isoladas de leite cru Um estudo recente conduzido por pesquisadores da Universidade Abdul Wali Khan Mardan, no Paquistão, revelou níveis preocupantes de resistência a antibióticos em bactérias isoladas de amostras de leite cru de vaca e ovelha. Desse modo, o estudo, publicado na PLOS One faz um […]
Dados mensuráveis de ESG estão redefinindo a cadeia de suprimentos
Dados mensuráveis de ESG estão redefinindo a cadeia de suprimentos O setor de ingredientes e aditivos alimentares está passando por uma transformação estrutural impulsionada pela crescente demanda por sustentabilidade e transparência. Diante disso, não é mais suficiente que um ingrediente ofereça apenas performance tecnológica; ele deve agora demonstrar, com métricas concretas, sua contribuição positiva para […]