Moldávia e Malta registram surtos de intoxicação alimentar
Moldávia e Malta registram surtos de intoxicação alimentar Os dois países europeus reportaram, separadamente, episódios recentes de doenças de origem alimentar com investigações em andamento. Moldávia: Salmonella em hotel de Chisinau A Agência Nacional de Saúde Pública da Moldávia (ANSP) reportou um surto de intoxicação alimentar entre pessoas que participaram de eventos realizados em um […]
FDA alerta para recall por presença não declarada de atum
FDA alerta para recall por presença não declarada de atum A Gellert Global Group, de Elizabeth (NJ), está recolhendo embalagens de 8,1 oz do produto Fusia Asian Inspirations Kimchi & Tofu Kimbap, da rede ALDI, devido à presença não declarada de peixe (atum) na composição. Pessoas com alergia ou sensibilidade severa a peixes correm risco […]
‘Língua eletrônica’ brasileira detecta gripe aviária em seis minutos
‘Língua eletrônica’ brasileira detecta gripe aviária em seis minutos Pesquisadores brasileiros desenvolveram uma tecnologia inovadora capaz de identificar rapidamente anticorpos contra o vírus H5N1, causador da gripe aviária. O dispositivo funciona de maneira semelhante à língua humana — assim como as papilas gustativas identificam sabores por meio de um conjunto de sinais, o equipamento usa sensores […]