Pesquisa da USP cria indicador colorimétrico de umidade para embalagens
Pesquisa da USP cria indicador colorimétrico de umidade para embalagens Pesquisadores brasileiros desenvolveram um sensor biodegradável, feito à base de amido, capaz de mudar de cor para indicar a entrada de umidade em embalagens de alimentos. Graças à adição do sal cloreto de cobalto em sua composição, o dispositivo altera sua coloração do tom azul […]
Estudo da FDA identifica principais riscos de contaminação em delicatessens
Estudo da FDA identifica principais riscos de contaminação em delicatessens A FDA divulgou um relatório de 54 páginas sobre a ocorrência de fatores de risco de doenças transmitidas por alimentos em delicatessens de redes varejistas (National Retail Food Risk Factor Study). O documento reúne dados coletados entre 2019 e 2022 e integra os esforços da […]
Dia Internacional do Microrganismo reforça importância da educação científica
Dia Internacional do Microrganismo reforça importância da educação científica O Dia Internacional do Microrganismo, celebrado em 17 de setembro, convida a refletir sobre a relevância desses seres para o equilíbrio do planeta e para praticamente todos os aspectos da vida na Terra. A data marca o momento em que Antonie van Leeuwenhoek, considerado o “pai […]