Consulta pública da Anvisa revisa aditivos e coadjuvantes de tecnologia em lácteos
Consulta pública da Anvisa revisa aditivos e coadjuvantes de tecnologia em lácteos A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) abriu a Consulta Pública nº 1.415, de 11 de agosto de 2026, que trata de uma proposta de Instrução Normativa para alterar a IN nº 211, de 1º de março de 2023. A norma estabelece as […]
Lavar não basta: FAO destaca prevenção da contaminação na origem
Lavar não basta: FAO destaca prevenção da contaminação na origem Lavar hortaliças e frutas frescas pode não ser suficiente para garantir sua segurança. O alerta é da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), que publicou um documento técnico mostrando que a prevenção da contaminação antes da colheita é essencial para […]
Estudo britânico edita gene de galinhas para frear a influenza aviária
Estudo britânico edita gene de galinhas para frear a influenza aviária Cientistas do Roslin Institute, no Reino Unido, estudam o uso da edição genética para aumentar a resistência de galinhas à influenza aviária. A estratégia busca somar uma nova camada de proteção às medidas que a avicultura já utiliza, como biosseguridade, vigilância sanitária e vacinação. […]
Pensilvânia avança com projeto que limita metais pesados em alimentos infantis
Pensilvânia avança com projeto que limita metais pesados em alimentos infantis A Câmara dos Representantes da Pensilvânia, nos Estados Unidos, aprovou o avanço do projeto de lei HB 507, de autoria da deputada Liz Hanbidge. Conhecido como Baby Food Protection Act, o texto busca estabelecer limites obrigatórios para metais pesados tóxicos em alimentos infantis, além […]