Treinamento de Levantamento de Perigos em Segurança dos Alimentos
A BRQuality Consultoria está com inscrições abertas para o treinamento de Levantamento de Perigos em Segurança dos Alimentos, voltado para profissionais que atuam com segurança dos alimentos e precisam estruturar o levantamento de perigos com mais critério e consistência, especialmente como base para a elaboração do APPCC.
O curso será realizado online e ao vivo, nos dias 20 e 21 de agosto, das 13h30 às 17h30, totalizando 8 horas de carga horária. O formato permite interação direta com especialistas, com participação ativa dos alunos e espaço para tirar dúvidas em tempo real, aplicando o conteúdo à realidade da própria operação.
Conteúdo programático
O treinamento aborda a identificação sistemática de perigos, com foco em:
- Fundamentos da análise de perigos;
- Perigos químicos, físicos, biológicos e radiológicos;
- Perigos emergentes na cadeia de alimentos;
- Como identificar os perigos e metodologia para o levantamento no processo;
- Uso de Inteligência Artificial no levantamento de perigos.
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