Treinamento de Análises Físico-Químicas de Leites e Derivados
A BRQuality Consultoria está com inscrições abertas para o treinamento de Análises Físico-Químicas de Leites e Derivados, voltado para profissionais que atuam com controle de qualidade e análises laboratoriais na indústria de laticínios e desejam mais precisão, padronização e confiabilidade nos resultados.
O curso será realizado online, nos dias 15 a 17 de setembro, das 13h30 às 17h30, totalizando 12 horas de carga horária, com abordagem teórica e prática aplicada à rotina laboratorial.
Conteúdo programático
O treinamento combina fundamentos teóricos e aplicação prática, abordando temas como:
- Conceitos de física e química aplicados à análise de alimentos e à indústria de laticínios;
- Principais equipamentos e vidrarias utilizados em laboratório de físico-química, incluindo manutenção e calibração;
- Preparo de soluções, cuidados com reagentes e controle de validade;
- Execução correta dos principais ensaios físico-químicos, incluindo cuidados com crioscópio eletrônico e pHmetro;
- Segurança no laboratório: uso de EPI, manuseio de reagentes químicos perigosos e descarte de resíduos conforme legislação;
- Cálculos, expressão de resultados e normas aplicáveis à microbiologia de alimentos.
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