Sementes de abóbora são ligadas a surto nacional de Salmonella Enteritidis na França
Um surto nacional de Salmonella Enteritidis está em curso na França, com 81 pacientes registrados entre 3 de maio e 12 de agosto de 2026. A mediana de idade foi de 35 anos, e 56 dos casos eram do sexo feminino. As investigações apontaram como fonte sementes de abóbora cultivadas na própria França.
Evidência laboratorial reforça a hipótese inicial
Um isolado obtido no alimento e reportado na plataforma europeia EpiPulse reforçou as hipóteses iniciais da investigação, ao complementar as evidências epidemiológicas e de rastreabilidade.
Medidas adotadas
O recolhimento e a retirada do produto do mercado foram iniciados em 28 de agosto. A rastreabilidade segue em andamento, inclusive para lotes destinados à exportação, o que indica que o produto pode ter chegado a outros países.
Um risco novo para a cadeia de sementes
Segundo os autores, as sementes de abóbora representam um risco novo de Salmonella, que deve ser considerado na produção de sementes e pelas autoridades de saúde pública. Até aqui, a atenção costuma se concentrar em outros alimentos de baixa umidade, como sementes germinativas, farinhas e especiarias, o que torna o achado relevante para a revisão de perigos e planos de controle.